Disponemos de sistema de dosificado indicado para el relleno de producto para horno tipo calzone o similar. Podemos garantizar 45 ciclos/minuto en una sola vía. El queso puede alimentarse a dados, granulado o rallado debiendo tener como mínimo el  18%  y como máximo el 60% de materia grasa (con temperatura variable de 7 - 15 ºC).

Posteriormente se prensa con un sistema de tornillo para eliminar el aire del producto y extruído a través de  una placa especial sobre la cual interviene el corte al hilo, garantizando así la durabilidad, gracias a esta nueva tecnología.

 La maquina está especialmente desarrollada también para mezclar diferentes tipos de queso, y cortar de manera distinta al sistema tradicional obteniendo un buen resultado.